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苹果手机的短信是默认显示的，但你可以通过以下方法来隐藏或管理短信显示。
通过通知中心隐藏短信
1、打开苹果手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在设置中找到“通知中心”，点击进入。
3、找到“信息”，点击进入信息设置。
4、在信息设置中，找到“显示预览”，点击进入。
5、在这里可以选择“从不”，这样短信就不会在锁屏显示内容了，不过这种方式只是隐藏了短信内容，并不能完全关闭短信功能。
方法二：关闭短信预览功能
1、进入苹果手机设置，找到“短信（Messages）”选项，点击进入。
2、找到“短信预览（Show Preview）”选项并关闭该选项即可，关闭后，在锁屏时就不会显示短信内容了，同样地，这也只是隐藏了短信内容，仍然可以接收和发送短信。
方法三：通过隐藏应用的方式隐藏短信
如果觉得以上方法还不够彻底，可以尝试将短信应用从主屏幕上隐藏起来，具体操作如下：长按想要隐藏的应用（短信），选择“隐藏APP”，这样该应用就不会在主屏幕上显示了，但请注意，这只是隐藏了应用的图标，并不能完全关闭短信功能，如果想要再次使用短信功能，可以在App资源库中找到并重新将其移回主屏幕，此方法可能需要越狱才能实现，并且存在一定的风险性，因此请谨慎操作，如果想要更深入地了解如何隐藏iPhone上的短信和应用，建议咨询专业人士或苹果官方客服人员获取帮助和支持。